El Gobierno Municipal de San Luis Potosí, encabezado por el alcalde Enrique Galindo Ceballos, organizó la tercera edición de la Feria Municipal del Elote, en coincidencia con el Día Nacional del Maíz. Este evento, que rinde homenaje al maíz como un alimento clave en la cultura mexicana, incluyó actividades como reseñas, ceremonias y música en vivo, además de la participación de más de 90 expositores.
La feria se originó a partir de una iniciativa ciudadana que busca impulsar el consumo local y apoyar a las familias dedicadas a la venta de elotes preparados. Se llevó a cabo en el Parque Juan H. Sánchez, donde miles de asistentes disfrutaron de diversas presentaciones culinarias y de actividades comunitarias.
La celebración no solo se centró en la gastronomía, sino que también ofreció un espacio para el fortalecimiento de la comunidad, promoviendo la convivencia y el aprecio por las tradiciones locales. La Feria Municipal del Elote ha demostrado ser un evento significativo para la ciudad, promoviendo el sentido de pertenencia y conexión con la cultura mexicana.
