La Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) no ha presentado amparos contra la prohibición de alimentos chatarra en sus cafeterías, aunque su rector, Alejandro Zermeño Guerra, ha señalado que los estudiantes adultos tienen plena capacidad para decidir sobre su alimentación.
Si bien la institución respeta la autonomía de su comunidad, el rector ha solicitado a las áreas de salud universitarias desarrollar una campaña de concientización sobre hábitos alimenticios saludables. Esta medida busca informar y sensibilizar a los estudiantes sin recurrir a restricciones absolutas.
El debate surge luego de que universidades y empresas refresqueras impugnaran los lineamientos de la Secretaría de Educación Pública (SEP) que regulan la venta de productos procesados en instituciones educativas. En este contexto, la UASLP ha optado por equilibrar el derecho a la elección personal con la promoción de mejores hábitos alimentarios.
Más allá de las regulaciones, la universidad apuesta por la educación como herramienta para generar cambios en la alimentación de su comunidad, promoviendo opciones saludables sin eliminar el acceso a ciertos productos.
