Con el fin de asegurar un ambiente saludable y seguro para los visitantes de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2025, la Dirección de Comercio de Soledad de Graciano Sánchez, en conjunto con la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), organizó una capacitación dirigida a comerciantes de alimentos. La sesión se llevó a cabo en el Auditorio de la Presidencia Municipal y reunió a casi 100 participantes.
Durante el evento, los comerciantes recibieron información sobre prácticas esenciales de higiene, etiquetado de productos y conservación de alimentos, tanto pre-envasados como envasados, temas clave para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que se ofrecerán en la feria.
Patricia Cuevas Ovalle, directora de la Dirección de Comercio, destacó la relevancia de esta capacitación, subrayando que su área está comprometida con los más altos estándares de salubridad. “Con el apoyo de COEPRIS y bajo las directrices del alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz, realizaremos revisiones periódicas para asegurarnos de que todos los negocios cumplan con las medidas sanitarias”, indicó.
El objetivo de estas acciones es no solo brindar seguridad a los asistentes, sino también prevenir cualquier incidente relacionado con la venta de alimentos, asegurando que todos los productos sean seguros y aptos para el consumo. La feria, uno de los eventos más importantes de la región, se perfila como un espacio de convivencia, entretenimiento y, sobre todo, salud.
Cuevas Ovalle aseguró que su equipo está preparado para responder rápidamente a cualquier situación que pudiera surgir. “Nuestro compromiso es que los visitantes disfruten de una experiencia placentera y libre de preocupaciones”, concluyó.
